岐阜高山必吃“飛驒牛”
“飛驒牛”是指在岐阜縣內經過14個月以上肥育的黑毛和牛
依日本食用肉等級認證協會實施的認證體系，其中A5等級為最高
經飛驒牛品牌推進協議會事務局確認證認可的，才能稱為“飛驒牛”
高山市最有名的飛驒牛燒肉專賣店有味藏天國～丸明燒肉和匠家
都來到高山了，一定要來嚐嚐最棒的飛驒牛！！！
丸明燒肉位在國分寺街道轉角處，距離JR高山車站約5分鐘步程
店內有兩區，一區為用餐區，另一區販賣飛驒牛生肉商店區
飯店或名宿內可以煮食的可以考慮直接購買飛驒牛生肉回去煮食更實惠
丸明燒肉，飛驒牛指定店
看到這滿滿的認證就知道丸明品質有保證
丸明燒肉厲害的點就是自家飼養的和牛贏得了不少獎牌
自家的牛品質有保證，也才能用較低的價格販售給顧客提供美味
每份肉品都有認證編碼
飛驒牛正字認定証
丸明燒肉如果沒事先訂位，用餐時刻光看排隊人潮就有點可怕
搜尋都說只能現場排隊等候，很幸運的我們還是請白金秘書順利幫我們訂到位
用餐區
我們的位置超棒，是在小包廂內
哇～開心，都不用等直接入座
包廂內有置放隨身物品小籃子
桌邊有冰開水～服務鈴～醬料等等
終於來到高山吃丸明飛驒牛了，開心
丸明燒肉Menu菜單，有單點有拼盤
單點可以選自己喜愛的部位吃
A5飛驒牛拼盤就是給我這種有選擇困難症的最佳無腦選擇
我們點的拼盤有A5等級飛驒牛，部位有沙朗~肋排~骰子牛~瘦肉
還有其他豬雞肉等一些單品
如果不想吃燒肉，還有涮涮鍋可以選
另外還有飯麵和飛驒牛壽司
飲品
先來一杯吧~透清爽
A5飛驒牛上桌囉，丸明感覺比較不重擺盤
不過只要品質和份量足就OK!!
A5飛驒牛拼盤$7880，A5等級飛驒牛部位有沙朗~肋排~骰子牛~瘦肉
飛驒牛的特點就是擁有優異的脂肪分布，圖案如幼鹿遍布，非常特別
看這盤和牛的厚度和份量，在台灣同等級份量和牛可能就要台幣$5000
這盤只要日幣$7880，將近於3倍的價差，真是不給他多吃一點都覺得可惜!!
另外點了份芳芳專屬的豬肉(這個豬肉也非常好吃!!)
和牛大多比較油，建議搭配生菜或白飯一起吃比較不膩
芳芳嘴巴圓滾滾吃得好開心
你看看這美麗的油花，直接烤不加醬就非常美味
和牛的香氣美味，真是讓人很難忘懷
只要吃過A5等級的和牛，其他肉品似乎都被遠遠拋在後頭
我們這樣點了一份A5飛驒牛拼盤外加其他豬肉生菜白飯飲品等等
總計才日幣$10380，換算台幣$2000初，吃的很飽真是非常划算
丸明燒肉不虧是歧阜高山飛驒牛專賣名店之一
能用平價價格吃到量多實在的飛驒牛，多吃多賺
除了現場排隊要排很久外，真的可以
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交通資訊：丸明燒肉官方網站
地址：6 Chome-8 Tenmanmachi, Takayama, Gifu 506-0025日本
電話：0577355858
營業時間:11:00~20:30
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