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小豬寫文的速度 遠遠不及吃喝玩耍的速度阿!!

『法森小館』在中部地區頗負盛名   小豬也吃過幾次

趁慶祝母親大人節日的機會 再度跟家人來品嚐美味啦!!

也剛好給即將到來的父親節想吃大餐的朋友來點不錯的建議

 

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位於大忠南街的小巷中 略為斑駁的外牆看得出來開了有段時日

非假日的中午(特地請假來用餐  小小孩上學去了~哈)   我們依舊先訂位比較保險 

 

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小巷內停車不易 附近有法森的停車場  訂位時可以先行詢問!!

 

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哇喔!!又到了吃美食的時間了

小豬笑得可開心哩!!

 

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桌上當然要來朵應景的康乃馨

 

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MENU菜單價格

 

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餐前的蔬果汁

小豬印象中有小兔子的最愛與芹菜的味道

 

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開胃小點

服務生提醒要依照味道的濃淡 依序從左到右

煙燻鮭魚佐芥末子、松露時蔬搭配香草小甜蝦、阿爾薩斯乳酪鹹派

 

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熱呼呼的圓滾滾法國麵包

 

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美麗的奶油花朵

 

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圓滾滾的法國麵包熱呼呼的上桌 外殼酥脆一剝開 裡面是鬆軟的麵包

抹上奶油 嚼起來真的有麥香呢!! 大勝教父牛排的麵包

 

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老爸總是點很不一樣的東西 所以我忘記了

視覺上很漂亮 味覺上很健康 裡頭有種帶點苦味的葉菜類 不是我的菜!!

 

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番茄羅勒與鮮乳酪佐陳年香醋汁

番茄和乳酪層層疊疊後淋上陳年香醋汁 搭上一顆顆松子

口感上挺豐富的 媽媽挺讚賞的!!

 

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豬大的凱薩沙拉

恩...就這樣阿!!

 

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薄荷蜜瓜帕馬生火腿

哈密瓜超甜的 切得很薄的生火腿味道沒有想像中的重 其實吃不太到生火腿的味道 

都是甜甜的密瓜味道!! 很合小豬胃口

 

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當季特選 坐飛機來的松露白蘆筍 

服務生一介紹是季節限定後 小豬媽對於限定兩字一向無招架力 馬上點了一份 

真的是很多汁又鮮  但坐飛機來的真的比較貴 哈哈!!

 

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卡布其諾蟹肉玉米濃湯  有奶泡感覺的玉米濃湯 


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起司焗洋蔥濃湯 

下面為重口味的洋蔥牛肉湯 上層鋪了焗烤起司  小豬來都點這個湯或雞湯

 

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雪花鹽燒烤美國安格斯菲力牛排

 

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配菜為馬鈴薯泥與四季豆

 

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表面煎的微焦 切下後很嫩且多汁  還不錯吃

 

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炙燒特級紐約克牛排與野生明蝦檸檬奶油沙司

 

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炙燒後的紐約克加上蒜味醬

肉質屬於緊實 有在運動的口感 這樣的形容有比較淺白吧!! 

 

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淋上檸檬奶油醬汁的明蝦味道很好 

肉質好有彈力 哈哈!

 

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雪花鹽燒頂級和牛搭野生蕈菇燉飯

 

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和牛果然是牛肉界的級品 

非常軟嫩的口感 熟度也非常剛好 頗受小豬爸與豬大的好評

 

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附上三種不同的佐料

勇於嘗試的小豬爸都很滿意

 

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羅西尼菲力牛排松露燒鴨肝波特酒醬汁

 

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有別於法式經典款菜色羅西尼牛排  將鵝肝換成鴨肝 以松露及波特酒醬汁燒出

沒有想像中的內臟味  平常不吃肝的小豬也敢吃了!!

 

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小豬的巧克力舒芙雷搭上香濃的香草冰淇淋

用打發的蛋白與蛋黃糊烤出  口感很像吃到天上白雲的空氣感

 

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鮮水果沙芙琳 有點被打槍的一道甜點 

小豬媽直接說 就是口味清爽的水果蛋糕 

 

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溫熱蘋果酥派與香草冰淇淋

 

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經典巧克力雪糕佐覆盆莓沙司

 

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巧克力味道很濃郁 覆盆子沙司對螞蟻來說 好酸阿

 

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附贈的咖啡 因為已經飽到不行 完全沒印象了

表現一般般 反正也不是重點 

 

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最後 吃飽飽後當然要來個合照紀念

小豬媽媽母親節快樂阿!! 以後一樣多多照顧我啦!! 

法森小館果然是一間台中區經典的法式料理餐廳~~~

 

交通資訊:

地址:台中市西區大忠南街42號

電話:04 23721339 

營業時間:11:30-15:00   18:00-22:00

  

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