今天小豬要來打破有機餐廳就是很健康但是味道普普的既定印象
很開心收到棉花田有機餐廳邀請體驗
就來饗宴一場盛大有機餐廳美味料理吧！！！！
棉花田有機餐廳位置在兩捷運站中間 正好可以散一下步清空一下胃～哈
從1992年成立「湘淳生機園」開始 棉花田有機餐廳就已經深耕有機園地至今
2014年起更開了棉花田有機餐廳 以有機食材為主的餐廳 同時享受美味與健康
一樓為各類有機商品門市
疑～～有秘密通道？？
原來是棉花田有機餐廳位於商品區的二樓
有機餐廳位於二樓 以沉穩的木質色調打造 呼應著店家原色原味
座位區 座位數量不多且頗為寬敞 座位空間都蠻大的
坐上座位 店員立即介紹店家特色餐點(店員介紹的超認真！！)
店家採有機、當令、原味的鮮食美學 每次來時的配菜總會有些許的異動
是因為店家相信當季的食材最新鮮美味 讓食物的原味被品嚐到
今天要體驗的餐點為田裏甜套餐與輕食尚套餐(有機料理價位確實會較高)
店內的有機麥茶溫溫喝 好舒服阿! 小豬不知續了幾杯～～
有機毛豆 不特別調味的毛豆經過簡單烹煮就很好吃
番茄沙拉 將切碎番茄、洋蔥淋上果醋 真的好開胃唷!!
連平常不怎麼吃洋蔥的豬大 都呼嚕嚕的下肚了
套餐中的前菜 分別選擇了棉花田鮮奶優格和燕麥果泥
棉花田鮮奶優格 有別於對於優格極酸的既定印象
微酸的口感加上淋上有機亞麻仁油與楓糖漿
上面鋪上穀物脆片 不像前菜倒有點像爽口的點心
燕麥果泥 將燕麥主成泥狀 同樣淋上有機亞麻仁油與楓糖漿及穀物脆片 健康又好吃
今天的開胃沙拉為味噌醬烤綠竹筍搭芝麻醬汁及御品蟲草酵素飲
沾上味噌醬烤好的綠竹筍 灑上幾顆松子 不太需要沾醬就很鮮甜
連裝飾的小黃瓜都很清脆 小豬跟豬大開心的沾著有機芝麻醬全吃光光
豬大選擇了明日葉養生雞湯
以明日葉與雞一同燉煮的雞湯 味道甘醇且不油膩 好喝！！
平時無肉不歡的兩人 嘗試了五行蔬菜湯
分別以有機牛蒡、香菇、紅蘿蔔、白蘿蔔及蘿蔔葉五種顏色蔬果一同燉煮的蔬菜湯
一掀開蓋子時 一股好誘人的清香 喝起來很清爽
裸麥麵包與番茄酵母醬
喜歡有機料理的朋友還可以加LINE 可以隨時掌握最新有機情報和優惠
輕食尚套餐的當令蔬食沙拉
剛上來時 小豬跟豬大有小小驚訝一下 這樣的份量 不輕吧!!
蔬食沙拉可選擇油醋醬或胡麻醬 小豬很貪心的兩種都想試試!!
色彩繽紛的蔬果 相當引人食慾
店家的蔬果皆採用獨家訂製的蔬果洗滌機進行洗淨透過
超音波、氣瀑、擺盪、臭氧、RO等五道清洗流程
不僅要吃的健康也要吃的衛生 願意投資這部分的硬體設備也很有心呢!!
不僅有大量的當季蔬果還有糙米、燕麥、小米、黎麥、埃及豆及各式堅果
相當有飽足感的大沙拉!!!
另外一定要介紹這道道腰果雪豆腐 小豬好愛喔!!
以腰果泥跟蓮藕粉一同蒸煮 口感上很像豆腐卻是滿滿的腰果香
上面拌上有機山葵醬 味道特別又美味
鮮原味蒸煮鍋 有共有四種選擇為南極圓鱈、盤克夏黑豬、天然放走雞和達人季節鍋
我們今天選的南極圓鱈蒸煮鍋
香草豬肉燥飯
肉質上挑選較瘦的部位 有別於市面上肉燥飯較為油膩的口感
圓鱈肉質細緻有彈性 富含膠質 沾上一旁的薑醋醬汁 味道很鮮甜～
圓鱈厚厚一大片 果然是真材實料！！
真的是道道都好健康啊～～～～
蒸煮鍋看起來簡簡單單 做起來可是很費工阿
店員告訴我們 味了確保每樣蔬菜的鮮甜及最剛好的味道 可是進進出出蒸鍋很多次
說真的 除了很大的圓鱈 各式蔬菜與豆腐份量都很足夠
吃飽後 我們真的要去附近的大安森林公園繞圈圈了
吃完正餐還有點心 雪耳露
最後還有藍莓鬆餅
這個可厲害的!! 經過有機認證的藍莓鬆餅
鬆軟的鬆餅裡還吃得到香香的堅果 豪氣的淋上藍莓醬汁 甜點胃被滿足了!!
很難得有機餐廳與美味畫上等號 價位雖較高用料卻很實在 份量也非常足夠
平時小豬對於邀約文章也很慎選 剛好有機會來棉花田品嚐並分享給大家
其實家中如果有吃素或很重視健康的長輩 來棉花田餐廳用餐是很棒的選擇喔!!
交通資訊：
地址：台北市大安區建國南路2段201號2樓
電話：02 27847088
營業時間：午餐11:30~15:30 午茶14:00~17:30 晚餐17:30~21:30
歡迎來到兩株小豬粉絲團按個讚加油打氣呦！！
隨時分享最新旅遊美食攝影動態～～兩株小豬粉絲團
延伸閱讀：
【台北★美食】米其林一星精緻台菜★山海樓手工台菜餐廳★復古豪宅吃美食
【台北★美食】米其林一星平價料理★添好運信義店★TimHoWan市政府捷運站
【台北★美食】清宮御膳級美味★穆記牛肉麵★台北醫學院對面(世貿捷運站)
【台北★美食】超美味的披薩★VASA PIZZERIA瓦薩PIZZA★內湖內科店
【淡水★美食】淡水河邊義式餐廳★托斯卡尼尼★TOSCANINI
留言列表
豬遊日本 (11)
