IMG_1190 

南投埔里18度C巧克力工房是來到埔里遊玩必來之地

其創辦人『茆師父』 因一段探究台灣在地食材的美味因緣下

結識了對料理有相同理念的阿忠師傅~兩人聯手拓展美食版圖

以日本人對食物頂真的態度 讓旅人們來到有豐富物產的山城埔里

可以享受到傳統日式的「原味」與「內涵」~

 

IMG_1154 

日高鍋物就位在18巧克力工房小巷子內,低調的店面一不小心就可能會錯過!

而渡之島為北海道舊名稱 春夏秋冬都有美景可覓

其北方『 ひだかちょう (日高町)』 一地有物產豐富的昆布

為北海道知名的美味寶庫 故以『 渡之島‧日高鍋物 』命名之~

 

IMG_1156 

日式風格的店門

 

IMG_1160 

店內空間並不大,桌子間的間距卻拿捏得很剛好,讓人覺得很舒適且具隱私。

 

IMG_1157

吧台區

 

IMG_1161 

如果多人來用餐,還有包廂可以選(有低消)。

 

IMG_1158 IMG_1141 

帶好位置後,獻上一杯熱呼呼的日式綠茶,讓我們開始點餐囉!

 

IMG_1142 IMG_1143 IMG_1144 

我們這次來體驗的是火鍋,點餐方式為自選湯底再選鍋物主餐

豬大選了一份高級的美國安格斯頂級沙朗(Prime等級),小豬我就選了精選松阪豬。

 

IMG_1150 

日高鍋物不僅有有火鍋品項還有定食可以選

剛好當天我們都很想喝湯,就都選鍋物了!(奇怪的默契 哈哈)

 

IMG_1159 

店家還有提供可愛的兒童座椅

  

IMG_1148 

本丸妹已經開始啃起來了....

 

IMG_1165 

餐墊紙上的日高鍋物介紹

 

IMG_1166 

前菜的沙拉居然還有中卷  新鮮生菜淋上和風醬汁 清涼爽口好滋味

 

IMG_1167 

蜜汁柴魚豆腐 甜甜的柴魚醬汁搭配豆腐 味道很棒(小本丸一人完食)

 

IMG_1169 

鍋底我們選擇了較重口味的日高酒釀味增鍋及北海道昆布鍋

 

IMG_1170 

 鍋內均先鋪上蛤蠣,接下來湯頭一淋上去,水滾後立馬就有好吃的蛤蠣可以吃也讓湯頭更加美味

 

IMG_1176 

這蛤蠣有新鮮 不錯!!

 

IMG_1171 

醬料有兩種胡麻醬料和清淡的橙醋醬

店家建議胡麻醬料沾肉類,清爽的橙醋醬沾蔬菜類更能提升蔬菜的鮮甜。

 

IMG_1175 

附餐寶島花東米和烏龍麵,另外還有九州拉麵可選。

烏龍麵出乎我意料外Q彈好吃

 

IMG_1174 

滿滿一碗蔬菜盤沒有過多的火鍋料都是蔬菜,超合小豬胃口,還有豬大很愛的水蓮!!

 

IMG_1177 

開煮囉~~~

 

IMG_1180 

精選松阪豬

 

IMG_1179 

精選松阪豬近照

 

IMG_1203 

放在這勺子裡更方便煮食與食用

 

IMG_1181 

本日重頭戲美國安格斯頂級沙朗(Prime等級)出場囉!!!

 

IMG_1183 

哇!!還真大一片   油花也很美

 

IMG_1190 

話不多說  趕快來試試看這高級牛肉

這角度就知道這肉片有多大一片了 幾乎比臉還大!!(連本丸也很開心@@)

 

IMG_1193 

放入鍋中剛好佈滿整個鍋麵   好是期待

 

IMG_1200 

其實不沾醬入口就已經很美味了,再沾些許胡麻醬更具香味

Prime等級的肉品就是不一樣   可以很明顯的感受到肉品在嘴裡香味 

真是好吃的不要不要的!!!

附帶一提高級肉品千萬不要煮全熟   會浪費掉肉品的美味

涮幾秒讓肉質還保有粉嫩色澤最鮮甜 才能吃出高級肉品的價值!!!

 

IMG_1201 

也別顧著只吃肉  同時也來點蔬菜均衡一下

這水蓮當作火鍋料倒是不多見

 

IMG_1207 

甜品有奶酪~冰淇淋和黑糖凍可選

首選當然是他們自家出的18度c義式芝麻冰淇淋 

日高鍋物位在18度C巧克力工房旁 停車就直接停在18度c的停車場很方便

還順便買了18度c義式冰淇淋回家與家人分享

鍋物肉質也都挺不錯的 如果有來附近想吃頓鍋物美食的

日高鍋物是間不錯的選擇!!

 

交通資訊:

地址:南投縣埔里鎮東興二街165號

電話: 0492991927

營業時間:11:00-21:00

最新優惠訂房價錢:Booking  Agoda  Hoteles.com  HotelsCombined 

 

歡迎來到兩株小豬粉絲團按個讚加油打氣呦!!  

隨時分享最新旅遊美食攝影動態~~兩株小豬粉絲團

延伸閱讀: 

【南投埔里★美食】樹屋理的好滋味★雕之森樹屋餐廳★牛耳藝術村

【南投埔里★住宿】清靜大自然小木屋★牛耳藝術渡假村★

【南投清境★住宿】清新小民宿★麋鹿遇見松鼠★仁愛鄉清境農場

【南投清境★景點】走在天空上★清境高空景觀步道★ 

【南投★景點】綠色隧道★中興新村★攝影外拍 

【南投★景點】139縣道旁的美麗祕境★落羽松★

【苗栗★景點】幸福國度★山那邊。綠葉方舟★Green Ark 

【台中★景點】童話繽紛彩繪眷村★彩虹彩繪眷村★台中彩虹藝術公園

 

文章標籤
創作者介紹
創作者 兩株小豬 的頭像
兩株小豬

兩株小豬

兩株小豬 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()